全國服務熱線:024-31519871
歡迎來到萊特萊德沈陽水處理設備公司!

新浪微博| 微信關注微信關注 | 網站地圖 | 人才招聘


流體過濾與分離技術解決方案服務商!

全國解決方案定制熱線
萊特萊德(沈陽)水處理公司
當前位置:首頁 > 新聞中心 > 技術資料 > 如何去除牛奶中的乳糖?

如何去除牛奶中的乳糖?

來源:沈陽水處理公司作者:沈陽水處理工程師時間:2019-02-22

  大家可能會有喝完牛奶以后出現肚子不舒服、腹脹、咕咕叫等現象,這種現象叫“乳糖不耐受”?墒,你可能不知道的是,與其把乳糖不耐受稱作“病”,不如稱它為一種“性狀”更合適一些。因為這種情況實在太普遍了,全世界乳糖耐受的人都沒有不耐受的人多。

  如何把牛奶中的乳糖去掉,同時不改變牛奶的口感,成為研究的重點,F在,給大家介紹一下膜分離技術。這種技術目前應用并不多,但至少在美國,已經有一些產品采用這種技術了。所以說,膜分離技術還是有挺大發展前景的。

 

 

  在膜分離技術中,我們使用的“篩子”有兩種,孔徑比較大的那個我們叫它“超濾膜”(孔徑10-20nm左右),它能將牛奶中的蛋白質、脂肪截住,讓其他物質流出?讖奖容^小的那個我們叫它“納濾膜”(孔徑1-2nm左右),能把乳糖截住,讓水、無機鹽、礦物質等流出。在牛奶依次通過兩層膜之后,我們把被超濾膜截住的那部分加入到最后流出的液體中混勻,得到的就是不含乳糖的牛奶啦。

  萊特萊德水處理設備公司將兩種技術結合起來使用,在膜分離處理后再去添加乳糖酶。這樣進一步保證了沒有乳糖存在在牛奶中,而且也不會產生過多的葡萄糖和半乳糖來改變風味了。